In ons land rekenen de meeste restaurants 10 tot 15 procent servicekosten op eten en drinken, een praktijk die voor verschillende zorgen zorgt. 10 procent servicekosten is gepast, mits het grootste deel ervan naar de betrokken personeelsleden gaat. Maar wat als het personeel niets van deze servicekosten ontvangt? Een anonieme medewerker heeft onthuld dat dit vaak het geval is. Stel je voor: als deze kosten daadwerkelijk naar het personeel zouden gaan, zouden ze meer verdienen dan hun salaris…
