Ook rijst lijkt niet te zijn ontkomen aan een prijsverhoging. Rijst wordt meestal verbouwd in landbouwgebieden die onder gunstige weersomstandigheden staan. Rijstvelden vereisen veel water voor de groei van de rijstplanten. Verder heeft de rijstproducent nog bestrijdingsmiddelen, meststoffen, machines en waar nodig arbeiders in dienst die een steentje bijdragen aan de totstandkoming van een zakje rijst. De duurste componenten bij de productie van rijst zijn kunstmest en benzine. Gezien de stijging van prijzen van brandstof en kunstmest, worden die ook verwerkt in de prijs van een zakje rijst.
Abrupte prijsstijgingen
