Op de trottoirs van de Centrale Markt in Paramaribo worden al jarenlang groenteproducten verkocht. Deze handel wordt voornamelijk gedreven door groente-opkopers, die fungeren als tussenpersonen. Groente-opkopers nemen de rol van de directe verbouwers over, wat door veel tuinders als voordelig wordt beschouwd vanwege de garantie van afzet zonder extra inspanningen.
Echter, de aanwezigheid van deze tussenhandelaren resulteert in hogere kosten voor de eindconsument, omdat elk extra schakelpunt…
