Fastfood wordt vaak als ongezond beschouwd. Echter, onze huisdiëtiste Carla wijst erop, dat een Big Mac bij McDonald’s niet per se ongezonder is dan een duur menu in een driesterrenrestaurant. Qua calorieën bevat het wat meer vet en wat minder vezels, maar het bevat ook meer vitamines, calcium en ijzer dan veel andere, duurdere gerechten. Om het evenwicht tussen vet en vezels te herstellen, hoef je alleen maar een glas sinaasappelsap te drinken.
Gourmet criticus Gert von Paczensky stelt…
